フレッシュトマトとにんにくのパスタ




真っ赤に熟したおいしそうなトマトをたっぷり使ったパスタです。

材料（２人分？）
トマト：中玉　５個　６〜８個に切っておく（皮は好みで…むいてもむかなくても）
にんにく：３片〜（嫌いな人は少なくしてね）　皮をむいてスライス
たまねぎ：１個　薄くスライス

作り方

フライパンを火にかけオリーブオイルをたっぷり目に入れる

にんにく・たまねぎ・好みでたかのつめ（唐辛子）を入れてしんなりするまで炒める

しんなりしたら切っておいたトマトを入れさらに炒める

ふたをして少し煮込む

（この間にパスタをゆでておきます）

トマトから水分が出てきたらコンソメを一個入れて、トマトケチャップを大さじ３杯位入れて少し煮込む

トマトが崩れるくらいになったら…あら引きのこしょうを入れて
塩で味を調えて…

私はナポリタンのように混ぜましたが上にかけても良いですよ

フレッシュバジルがあったら添えてください。


＊＊＊　一言　＊＊＊

トマトはゆみゆみが大好きなお野菜の一つです
トマトを何個も食べるのって中々出来ないでしょ・・・？
だからこうしてトマトソースにしてしまうとたくさん食べられますよね…

ハンバーグを作ってかけてもいいし

色々使い道はありますよ

今回も水は一滴も使っていません

今日のお昼、知人が来てたこ焼きを焼いて食べました




先日と同じ割合で粉と水をを混ぜたのに・・・
なんとなく焼き上がりが今一なんです…

ジュウジュウ言っても中々ネタがかわいて来ないんです
（焼き上がりに時間が掛かるんです）

一応ま〜るく焼けましたが・・・


少し時間がたつとしぼんでしまうんです・・・

＊＊＊今日は雨・・・湿度が高いんですよね
　　　　　ねたを延ばす水を少し減らすべきかもしれません＊＊＊

メイとメルモは焼肉をしたり・・・
ホットプレートで何か作ったりするときは隠れています・・・

「ジュ〜〜ッ」ていう音が嫌なのかな…？

先日・日本製の屋台村…お好み焼き・たこ焼き
と言うたこ焼き機がリサイクルショップに新品であったので、
2000円を値切って、1000円で買ってきました。

物珍しさに…もしかしたら…またほこりをかぶって棚の上に・・・
なんてことにならないように…

今日…早速作ってみました・・・

キャベツ・ねぎ・たこを切って

粉を作って・・・

準備完了・・・

うまく焼けるかな・・・？

途中経過を写せませんでした（焼くのに必死だったんです）


ジャ〜〜〜ン




ハウスの中からのぞいているのはメルモです

メイは・・・ママ何作ってるの…？
なんか怖いんですけど・・・


ッテ固まったままで私を見ていました。



最近の調理器具って本当に良くできていますよね・・・
初めて作った私でもうまく丸くなるんですよ・・・

味は・・・

その辺の屋台で売っているたこ焼きより何倍もおいしかったですよ

本と・・・本当においしかったです

周りはカリッと中はトロ〜〜〜リ・・・

熱々で最高でした。

牛肉とセロリの葉っぱの炒めもの





材料：

牛肉（細切れ・バラ・薄切り）200ｇ
セロリ・葉の部分　２本分位

作り方：

牛肉は大きければ一口大に切る

セロリは、葉の部分と茎の部分に分けて、（大きな茎はサラダ等に使用して、今回は葉の部分と細い茎を使用する。）３cmの大きさに切っておく。


フライパンを熱して、油を敷く
その中に、牛肉を入れ、さっと炒める。
セロリの葉っぱを加え、軽く炒め合わせ、砂糖、醤油、酒少々で味付ける。


＊＊＊＊＊＊

セロリって食べにくいと思うでしょ…？
以前この葉っぱって勿体無いよなぁ…って
私はセロリが好きなので、気にならないのですが…
友達はあの香りが嫌いだとか…葉っぱはみんな捨てちゃうと言うので、こうして作って食卓に並べたら、友達のご主人様、お子様（セロリが大の苦手だとか…）おいしいねと言ってご飯のおかわりをしていました。

おでん





朝晩随分涼しくなってきましたね。

涼しくなると…
おでんとか焼き芋とか恋しくなりますよね…

ゆみゆみも急におでんが食べたくなって、作りました。

今夜はこのおでんで、日本酒の熱燗でもいただきましょうかね…