今日の一品
2007.02.22 Thu
キュウリとわかめの酢の物
材料：きゅうり2本・わかめ 好みで…50g〜100g
塩小1・砂糖大3・酢大3・かつおだしの素か化学調味料少々
作り方：わかめを洗って水でもどす。
戻ったら適当な大きさに切って水を切る
キュウリは縦半分に切り、斜め薄切りにする・
キュウリをざるに入れ塩少々でもんでしばらく放置する。
ボールにさとうと酢・だしを入れ砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
（砂糖は好みで、増減してください・酢の酸味が気になるときはレンジで、10秒くらいチンして酸味を飛ばすと良い）
わかめと軽く絞ったキュウリを合える
★ゆでたタコ等入れるときは砂糖を控えめにする
★薄くスライスしたたまねぎを入れても良い（たまねぎから甘さが出るので、砂糖は控えめに
★かまぼこ・カニカマ等入れても良い
- 2007/02/22(木) 17:38:02|
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