うなぎ入りニラタマ




材料：うなぎ　１串　　ニラ　１ワ　　卵　３個
　　　ウナギノタレ　ホンダシ　しょうゆ

作り方：鍋にうなぎのたれをいれ　水少々で薄める。
　　　　本だし、醤油で味を調えて細く切ったウナギを入れる
　　　　煮立って、うなぎが温まったら、５cmほどに切ったニラを入れる
　　　　溶き卵を二個分を入れて完全に火が通るまで煮る（煮すぎない）
　　　　先の卵に火が通ったら溶き卵一個分をまわし入れ半熟の状態で火を止める（ふたをしたまま少々蒸らす）


　　　本日の晩ご飯




うなぎ入りニラタマ
ギンダラの煮付け
ジャガイモとわかめの味噌汁

だいぶ涼しくなって身体も元気を取り戻せる頃かな？
そんなときは、滋養効果のある、うなぎ・ニラ・卵で…

身体に元気を与えます。

うなぎのたれを使うと甘くていやだなあと思う方は、ホンダシと醤油で自分の味を出してくださいね。